{"id":11380,"date":"2020-10-25T08:50:32","date_gmt":"2020-10-25T11:50:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mecmaq.com.br\/?p=11380"},"modified":"2022-03-30T08:53:01","modified_gmt":"2022-03-30T11:53:01","slug":"os-desafios-no-dia-mundial-da-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mecmaq.com.br\/es\/os-desafios-no-dia-mundial-da-alimentacao\/","title":{"rendered":"Los desaf\u00edos del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El 16 de octubre se celebra el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. La fecha fue elegida para recordar la creaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) en 1945. La primera conmemoraci\u00f3n de la fecha tuvo lugar en 1981. El d\u00eda busca promover la reflexi\u00f3n sobre temas importantes como la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n de los m\u00e1s desfavorecidos. pueblos y c\u00f3mo garantizar alimentos sanos, asequibles y de calidad en cantidad suficiente y de manera permanente. El tema de este a\u00f1o es \u201cCrecer, Alimentar, Sostener. Juntos\".\u00a0<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan la propia FAO, actualmente el n\u00famero de personas que viven con inseguridad alimentaria moderada o severa es de 2.000 millones de personas. En Brasil, la alimentaci\u00f3n de calidad es un derecho de todos, es ley y est\u00e1 en la Constituci\u00f3n desde el 15 de septiembre de 2006.\u00a0<\/span><\/p>\n

En este proceso, la agroindustria en su conjunto juega un papel fundamental no solo en la producci\u00f3n de alimentos sino en llevar a la mesa calidad, salud e inocuidad, que son cada vez m\u00e1s demandados por los consumidores. Solo la agricultura familiar, las consideradas peque\u00f1as, son responsables del 70% de todo esto. En 2020, a\u00fan con la pandemia, el sector fue uno de los \u00fanicos que se mantuvo resiliente, asegurando alimentos con cada vez m\u00e1s aporte tecnol\u00f3gico y m\u00e1s preservaci\u00f3n y respeto por el medio ambiente.<\/span><\/p>\n

En ese contexto, el Director de Marketing de BASF, Eduardo Novaes, nos ayuda a reflexionar sobre la fecha, los nuevos est\u00e1ndares alimentarios y el papel de Brasil y los agricultores brasile\u00f1os. Ver el art\u00edculo:<\/span><\/p>\n

Nuevos patrones alimentarios y el reto de alimentar al mundo<\/em><\/strong><\/span><\/h3>\n

He notado un movimiento importante a favor de la comida real y saludable. Tras a\u00f1os centrados en las comidas ultraprocesadas, parte de la poblaci\u00f3n ha recurrido a una alimentaci\u00f3n cada vez m\u00e1s natural y saludable, rescatando la conciencia de que los h\u00e1bitos alimentarios tambi\u00e9n impactan en el planeta.<\/span><\/p>\n

Los nuevos patrones alimentarios, los cambios en la forma de relacionarse con los alimentos y el consumo, tambi\u00e9n impactan en la producci\u00f3n agr\u00edcola brasile\u00f1a. Para los que consumen, valoren m\u00e1s lo que viene de la tierra. Para los que siembran, producen m\u00e1s con menos recursos naturales. Esto significa tener una producci\u00f3n cada vez m\u00e1s sostenible.<\/span><\/p>\n

\u00bfSab\u00eda que la agroindustria brasile\u00f1a actualmente alimenta a alrededor de 1,5 mil millones de personas en todo el mundo? B\u00e1sicamente, asciende a 1\/5 de la poblaci\u00f3n. Y el sector ha conseguido mantener el suministro de alimentos seguros, especialmente en este momento de incertidumbre que estamos viviendo con el coronavirus.<\/span><\/p>\n

Brasil se encuentra ahora entre los mayores productores de alimentos del mundo. Seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de la Industria de Alimentos (ABIA), el a\u00f1o pasado el pa\u00eds export\u00f3 alimentos a m\u00e1s de 180 pa\u00edses. Se transaron m\u00e1s de 34 mil millones de d\u00f3lares. La agroindustria b\u00e1sicamente corresponde a m\u00e1s del 60% de la balanza comercial. Uno de los grandes retos del sector es mantener la producci\u00f3n para alimentar a una poblaci\u00f3n que no para de crecer. Seg\u00fan estimaciones de la ONU, el planeta podr\u00eda alcanzar los 9.700 millones de personas en 2050, un aumento del 26% respecto a la cifra actual. Pero el desaf\u00edo es a\u00fan mayor, no se trata solo de producir, se trata de seguir actuando de manera cada vez m\u00e1s sustentable. Y esto solo es posible a trav\u00e9s de mucha investigaci\u00f3n y tecnolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

Estamos comprometidos con la longevidad y el equilibrio del negocio del agricultor. Por ello, invertimos en investigaci\u00f3n para ofrecer herramientas que satisfagan las necesidades de \u00e9l, la agricultura, el medio ambiente y la sociedad.<\/span><\/p>\n

La inversi\u00f3n global total en I+D de la Divisi\u00f3n de Soluciones Agr\u00edcolas de BASF es de aproximadamente 900 millones de euros al a\u00f1o para contribuir a aumentar la productividad y la rentabilidad en el campo. Solo en Brasil, se deben lanzar m\u00e1s de 35 soluciones para 2030 (caracter\u00edsticas + protecci\u00f3n de cultivos), adem\u00e1s de variedades de soja y algod\u00f3n, herramientas digitales y semillas de frutas y hortalizas.<\/span><\/p>\n

Lo que queremos es esto, que podamos apoyar la continuidad de este Legado del agricultor brasile\u00f1o. Que a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda, la eficiencia en la agroindustria se traduce en cosechas m\u00e1s productivas y de calidad sin necesidad de desbrozar nuevos terrenos. Cada vez m\u00e1s sostenible para toda la cadena, recuperando la importancia de su origen y el proceso de cultivo de estos alimentos.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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